À la rentrée 2026, 31 collèges produiront directement leurs repas sur place, tandis que cinq autres établissements seront approvisionnés en liaison chaude à partir d’un collège voisin.
Sept nouveaux établissements rejoignent le dispositif
Cette année, les collèges Claude-Nicolas Ledoux au Plessis-Robinson et Charlotte Delbo à Malakoff ouvrent avec une cuisine de production intégrée. Cinq autres établissements rejoignent également le dispositif : République à Nanterre, Charles Gounod à Saint-Cloud, Bel Air à Meudon, Yves du Manoir à Vaucresson et Les Champs Philippe à La Garenne-Colombes.
Une restauration au service de l’équilibre alimentaire
Chaque jour, près de 23 000 repas sont servis dans les 88 collèges publics du Département. Les menus sont élaborés avec les équipes éducatives, les parents d’élèves, les collégiens et des diététiciens afin de garantir une alimentation équilibrée et adaptée aux besoins des jeunes.
Des produits de qualité et une lutte renforcée contre le gaspillage
Le Département privilégie également les produits locaux, biologiques et labellisés, tout en renforçant ses actions de lutte contre le gaspillage alimentaire. Une politique qui porte ses fruits puisque 69 % des collégiens se déclarent satisfaits de leur restauration scolaire, un taux qui atteint 75 % dans les établissements produisant les repas sur place.