Cette année, le thème retenu est « Le chocolat dans tous ses états ! ». Les professionnels sont invités à explorer toutes les facettes de cet ingrédient emblématique en jouant sur les textures, les techniques de pâtisserie, les associations de saveurs et la valorisation éventuelle de produits locaux.
Le jury évaluera des créations capables de conjuguer audace, maîtrise technique et gourmandise. Cette édition bénéficie du parrainage de Stéphane Glacier, Meilleur Ouvrier de France, référence reconnue dans l'univers de la pâtisserie artisanale.
Au-delà de la compétition, ce concours représente une véritable opportunité pour les artisans des Hauts-de-Seine de développer leur visibilité, valoriser leur entreprise et faire reconnaître leur identité professionnelle auprès du grand public et des acteurs du secteur.
Les inscriptions sont gratuites et ouvertes jusqu'au 1er octobre 2026. Les gâteaux candidats devront être déposés le 8 octobre 2026 à la CMA Île-de-France – Hauts-de-Seine.
Vous êtes artisan pâtissier, chocolatier ou boulanger dans les Hauts-de-Seine ? C'est l'occasion de faire rayonner votre créativité et de contribuer à l'identité gourmande du territoire.
- Inscription gratuite, avant le 1er octobre 2026
- Dépôt des gâteaux, le 8 octobre 2026 à la CMA ÎDF – 92, avant 14h
