L'expostion aborde les enjeux autours des protéines animales/végétales, les pratiques et représentations de la consommation de produits animaux, mais vise aussi à porter un regard critique sur la durabilité des modes de consommation actuels et de leurs impact à long terme sur la santé et la planète.
Le parc départemental André-Malraux, un espace de verdure du Département des Hauts-de-Seine situé au pied de La Défense.